Mεζούρες και γραμμάρια

Μια πολύ καλή επένδυση στη κουζίνα ή το mini-lab σας είναι να αγοράσετε ένα set δοσομετρικές μεζούρες και κουταλάκια.
Θα βοηθήσετε πολύ τον εαυτό σας από το πονοκέφαλο του ζυγίσματος των υλικών στις συνταγές τροφίμων και καλλυντικών, αλλά και αυτές θα βγαίνουν πλέον με μεγαλύτερη ακρίβεια.

Κούπες/μεζούρες και υποδιαιρέσεις
  1. 1 κούπα/cup: 250 ml
  2. ¾ κούπας/cup: 180 ml
  3. κούπας/cup: 160 ml
  4. ½ κούπα/cup: 125 ml
  5. κούπας/cup: 80 ml
  6. ¼ κούπας/cup: 60 ml
Κουτάλια, κουταλάκια και υποδιαιρέσεις
  1. 1 κουταλιά της σούπας = 15 ml
  2. ½ κουταλιά της σούπας = 7,5 ml
  3. ¼ κουταλιά της σούπας = 4 ml
  4. 1 κουταλάκι του γλυκού = 5 ml
  5. ½ κουταλάκι του γλυκού = 2,5 ml
  6. ¼ κουταλάκι του γλυκού = 1,25 ml


Σημειώσεις
  • Υπάρχουν κουταλάκια-δοσομετρητές ειδικά για παρασκευή καλλυντικών, που μετρούν υποδιαιρέσεις του γραμμαρίου (0.05 gr, 0.1 gr, 0.2 gr, 0.3 gr, 0.4 gr κτλ.)
  • Για να βρείτε το βάρος μιας κούπας διαφορετικών υλικών διαβάστε τους παρακάτω χρήσιμους πίνακες αντιστοιχίας βασικών υλικών σε γραμμάρια.

Στερεά υλικά
  1. 1 κουταλιά της σούπας αλάτι ζυγίζει 20 gr
  2. 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις ζυγίζει 125 gr/1 κουταλιά της σούπας ζυγίζει 10 gr
  3. 1 κούπα αλεύρι ολικής αλέσεως ζυγίζει 140 gr
  4. 1 κούπα αμυγδαλόψιχα τριμμένη ζυγίζει 150 gr
  5. 1 κουταλάκι του γλυκού corn flour ζυγίζει 5 gr
  6. 1 κούπα ζάχαρη λευκή ζυγίζει 200 gr
  7. 1 κούπα ζάχαρη άχνη ζυγίζει 115 gr
  8. 1 κούπα ζάχαρη καστανή ζυγίζει 220 gr
  9. 1 κούπα κακάο ζυγίζει 85 gr / 1 κουταλιά της σούπας ζυγίζει 10 gr
  10. 1 κούπα καρύδα τριμμένη ζυγίζει 90 gr
  11. 1 κούπα καρυδόψιχα τριμμένη ζυγίζει 125 gr 
  12. 1 κούπα κολοκύθα (πολτοποιημένη) ζυγίζει 350 gr
  13. 1 κούπα μπισκότο τριμμένο ζυγίζει 110 gr
  14. 1 κούπα νιφάδες βρώμης ζυγίζουν 90 gr
  15. 1 κούπα ρύζι ζυγίζει 225 gr
  16. 1 κούπα σιμιγδάλι ζυγίζει 170 gr
  17. 1 κούπα τυρί τριμμένο ζυγίζει 110 gr
  18. 1 κούπα φρυγανιά τριμμένη ζυγίζει 105 gr
  19. 1 κούπα φρούτα ξερά (ψιλοκομμένα) ζυγίζουν 155 gr

Υγρά υλικά
  1. 1 κούπα βούτυρο ή μαργαρίνη ζυγίζει 230 gr
  2. 1 κούπα γάλα ζυγίζει 240 gr
  3. 1 κούπα γιαούρτι ζυγίζει 230 gr
  4. 1 κούπα κρέμα γάλακτος ζυγίζει 240 gr
  5. 1 κούπα λάδι ζυγίζει 210 gr
  6. 1 κούπα λιωμένη σοκολάτα ζυγίζει 170 gr
  7. 1 κούπα μέλι ζυγίζει 340 gr / 1 κουταλιά της σούπας ζυγίζει 20 gr
  8. 1 κούπα νερό ζυγίζει 200 gr 
  9. 1 κούπα σαντιγί ζυγίζει 125 gr
  10. 1 κούπα χυμός λεμόνι ζυγίζει 250 gr  /  1 κουταλιά της σούπας ζυγίζει 20-25 gr
  11. 1 κούπα χυμός πορτοκάλι ζυγίζει 250 gr  /  1 κουταλιά της σούπας ζυγίζει 20-25 gr

2 σχόλια:

  1. Καλημέρα, πολύ καλές οι μεζούρες. ερώτηση: που βρίσκουμε τέτοιες μεζούρες και κουταλάκια;

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Σχόλια σε greeklish, με ενσωματωμένα links, με υβριστικό ή απαξιωτικό περιεχόμενο καθώς και σχόλια με διαφήμιση προϊόντων δε θα δημοσιεύονται. Οι συνταγές και οι πληροφορίες που παρουσιάζονται στο blog δεν υποκαθιστούν ιατρικές οδηγίες ή φαρμακευτική αγωγή. Παρακαλούμε συμβουλευτείτε τον γιατρό σας αν έχετε προβλήματα υγείας, πάσχετε από χρόνιες παθήσεις, είστε έγκυος ή θηλάζετε.

Print Friendly and PDF